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第95章(第1页)

“这?样的香味不适合用太过浓重的香气覆盖,于是用清爽的虾仁鲜味和一点点胡椒香气调和,点缀一小片香菜叶。当然,黑虎虾虾仁的弹牙鲜甜和番茄片的酸甜多汁也为这?款面包片增加了多层次的口感。

“我想,这?样一款面包片,无?论是从?口感考虑还是从?营养考虑,无?论是作为早餐还是下午茶,都是很合适的。”

丁大厨越听眼睛越亮,他们这?样的厨师就喜欢这?样的食客,能吃,会吃,尤其他点出他每一个隐藏起来的小细节的时候,那种遇到‘知音’的惊喜感甚至超越了年龄的隔阂。

他立刻拿出全?新?的智能手机,自己摆动了一下没摆弄明白,就交给江济堂:“来来,你加我一个,以?后有机会一块儿出去吃饭。”

都是退休老头老太太,没别的爱好,就是聚在一起吃吃喝喝。也就是江济堂会吃,否则还不乐意带他玩。

江济堂一听,这?行,人脉又要拓宽了,立刻加了,还被拉进他们这?群退休老厨师的小群。

进群的江济堂发了个红包热场,就一百块,抢个热闹,但居然炸出了十几个人,他们还发出几张老年表情包表示欢迎。

这?小群里还有几个食材供应商。

这?样一个老饕群里的食材供应商能是普通供应商?搞不好以?后开?店还有用到人的时候。江济堂越发觉得这?一趟来的值。

“我尝尝,这?在西餐里有什么说道吗?”有人问。

“没那么讲究。”丁大厨笑着说。

“其实这?就和我们国家?的炒饭一样,是对隔夜主?食的再利用。咱们主?食是米饭,隔夜饭就拿来做各种炒饭,他们主?食是面包,就用吃剩下的面包片做一些果腹的点心小食。至于搭配什么,那也看家?里有什么,喜欢吃什么。”

有了这?一位的例子,其他退休大厨也忍不住想要试试,一个个端着小盘子小碗就过来了,让他点评点评。

江济堂哪里就敢随便点评,而且这?些大厨拿出来的都是他们觉得好的东西,首先就质量上,就好过市面上卖的,基本没什么明显短板,总不能硬挑。

无?骨凤爪、白切鸡、姜末蟹生、水晶猪皮冻……

量虽少,数量却多。而且江济堂每吃一份就喝点清水漱口,还没吃一半,肚子就半饱了,他立刻捂着肚子摆手:“各位大爷阿姨,吃不下了。”

这?时候张大厨刚端出他的番茄牛腩汤,热乎着呢,还有几碟子牛肉沾酱:“来来,吃饭了,咱们去包间。”

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