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第129章（第1页）
早上买的骨头还有，鸡没了。
店里又不能买活鸡放着，不卫生。
张明卿累惨了，差点瘫在地上，连钱都没时间数，坐在椅子上就那样睡着了。
服务员们看着睡着了的老板娘，捂着嘴巴笑出了声。
这段时间张明卿的压力太大了，精神紧绷，早上都是顶着个黑眼圈来餐馆的，每天她来的最早，走的也是最晚的一个，今天算是睡了个好觉，一觉从2点睡到了四点半，直到有人进店里吃饭，煮火锅的时候弄出动静出来，张明卿才醒过来。
睡了一顿饱的以后，张明卿就越发精神起来。
这一天下来，等到晚上歇业的时候，张明卿还是精神百倍。
晚餐的时间比较长，从四点半开始进客，到九点最后一桌才吃完，店员们忙的都抬不动脚了。
一天下来，一共接待了八十几桌，营业收入都上千！
张明卿跟宋霞商量：“不行明天临时多请两个洗碗的阿姨，专门洗碗做卫生。”
这年头人工廉价，第二天宋霞就把新招来的员工带到了店里。
多了两个搞卫生干杂活儿的人，店员们的压力又小了些。
就这样卖了两天以后，新的问题又出现了。
清点了库存，宋霞告诉张明卿：“老板娘，我要告诉你一件不太好的事情，咱们的生意太好，把一周的火锅底料都用完了，小徐师傅做的那些本来可以用两周的，现在可能一周就能用完......”
冯燕文一拍脑门，她也是忙疯了居然忘记这茬。
每天去市场采购的菜多了一倍，怎么没想到火锅料也少了。
第52章 第 52 章 火锅店的生意就这样好了
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