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第213章 干烧鱼（第1页）

十月下旬的港城，傍晚的风裹着桂花香掠过街道，把梧桐叶吹得簌簌响。五点整，“悦饮”饮料公司门口的金属招牌在夕阳下泛着暖光，陈涛举着份皱巴巴的业绩报表站在台阶上，深灰色商务休闲装的领口别着枚“年度达标”金属徽章，徽章边缘的鎏金被风吹得微微发烫。他袖口绣着的公司logo——一朵简化的浪花，在动作间若隐若现，手里拎着的礼品袋印着“悦饮团建”四个红字，袋口露出半截定制钥匙扣，金属链晃出细碎的光。

“全年任务提前四十天完成！”陈涛把报表往空中扬了扬，声音里满是抑制不住的兴奋。报表边缘被他攥得发皱，上面的业绩数字用红笔圈了圈，像朵绽放的小红花。身后的八人团队瞬间爆发出欢呼，他们穿的浅蓝色文化衫印着“不疾不徐创佳绩”，领口的汗渍还没干透，是下午忙着统计数据时蹭上的。

“涛哥，上个月你说完成任务就团建，可不能不算数啊！”团队里最年轻的李明晃着瓶未开的啤酒，黑框眼镜滑到鼻尖，他伸手推了推，镜片反射出夕阳的光斑。“我早就听说‘小巷食堂’的老板手艺绝，尤其是鱼，今天高低得尝尝！”

陈涛笑着拍了拍李明的肩，掌心的温度透过薄薄的文化衫传过去：“放心！早就订好了六人餐，再加几个硬菜，今天管够！”他带头往街道那头走，礼品袋里的钥匙扣互相碰撞，发出“叮当”的轻响，像在给这趟团建伴奏。团队成员跟在后面，有的勾着肩聊业绩，有的晃着手机查餐馆的评价，笑声裹着晚风，把街边小贩的叫卖声都盖过了几分。

同一时间，港城近海的堤坝旁，王岛正把最后一条鲫鱼放进桶里。他穿件浅灰色钓鱼马甲，口袋里插着半截鱼竿、几个鱼漂，还有块磨得发亮的擦手布，裤脚沾着圈泥点，是下午蹲在岸边钓鱼时蹭的。桶里的鲫鱼“扑腾”着溅起水花，水珠落在桶沿，顺着木纹往下淌，在地面晕出小小的湿痕。

“今天鱼口真好，钓了八条，每条都二两半左右，做干烧的正好！”王岛拎着桶晃了晃，鲫鱼在桶里撞出“咚咚”的响。宋玲站在旁边，穿件浅粉色碎花休闲裙，手里拎着个透明塑料袋，里面装着姜块和蒜瓣，蒜皮在袋里滚来滚去。她伸手帮王岛擦了擦桶沿的水渍，指尖触到冰凉的塑料：“别晃了，小心鱼跳出来！古月做鱼的手艺你还不放心？上次你钓的鲈鱼，他清蒸的，鲜得我连汤都喝了。”

两人并肩往“小巷食堂”走，王岛的钓鱼靴踩在青石板路上，发出“笃笃”的响。路过街角的水果店时，宋玲还特意买了串葡萄，紫红色的果实裹着层白霜，装在透明的保鲜盒里，跟姜蒜放在一起，倒有几分相映成趣。

“小巷食堂”的铜铃在他们走近时“叮铃”响了一声，暖黄的灯光从玻璃窗里漫出来，裹着股淡淡的酱香。陈涛团队刚在靠里的大桌坐下，李明正举着手机拍墙上的黑板，屏幕里的粉笔字清晰可见：“今日特供：一荤（红烧排骨）一素（蒜蓉油麦菜）一汤（番茄蛋花汤）”，右侧用小字写着“团建可追加菜品，啤酒限3L\/桌，黄酒限125ml\/杯”。

“老板呢？”陈涛刚想问，就看见后厨门口探出来个脑袋——古月系着条深蓝色围裙，围裙边角绣着条鲫鱼，鱼身上的鳞片用金线细细勾过，旁边还淌着道酱汁，用银线描出流动的弧度，最底下藏着个极小的“鲜”字，是苏沐橙上周从剧组寄来的。他手里还拿着块刚切好的排骨，油星在肉上亮晶晶的。

“涛哥来啦！”古月笑着迎出来，把排骨放回后厨，刚要说话，目光就落在了王岛手里的鱼桶上。“王哥，这鲫鱼真鲜活！鳞亮鳍挺的，做干烧鱼再合适不过，酱香浓，鱼肉还嫩！”

王岛把桶往地上放了放，弯腰掀开盖子：“你看，今天钓的，都新鲜着哩！多放酱，涛哥他们团建，吃得热闹点！”鲫鱼在桶里又“扑腾”了一下，溅起的水花刚好落在古月的鞋尖，他笑着往后退了退，转身在黑板上加了行字：“追加：干烧鲫鱼（王岛赠鱼，现做现吃）”，还拿起粉笔画了简笔画——一条淋着酱汁的鲫鱼，旁边画着几个举着酒杯的小人，还有一根钓鱼竿，笔画简单却透着股可爱。

“苏瑶，帮我泡点冰镇酸梅汤，解干烧鱼的咸香。”古月对着前堂喊了一声，苏瑶很快从靠窗的桌位站起来，她穿件米白色碎花连衣裙，裙摆绣着浅黄的姜片纹，手里还攥着几根没择完的葱。“好嘞！我这就去泡，刚买的酸梅，还挺酸的。”

林悦和赵雪坐在苏瑶旁边，林悦穿件浅紫色连帽卫衣，胸前印着个卡通鲫鱼，鲫鱼抱着个小小的酱汁瓶，头上还戴着顶白色的小厨师帽，可爱得很。她手里攥着个银色的肉质鲜度检测仪，屏幕亮着“待检测”的字样，探头正对着王岛的鱼桶，像个好奇的小雷达。

“房东老板！干烧鲫鱼得选鲜活的，你这鱼就特别好！”林悦隔着老远就喊，声音里满是专业的兴奋，“我查了资料，处理鲫鱼的时候，得从鱼尾向鱼头逆刮鳞，这样才能刮干净，还不能伤着鱼皮；鱼腹得剪开小口，小心别弄破鱼胆，不然整鱼都苦；鱼身两侧得划三刀，深到鱼骨但别切断，这样酱汁才能渗进去！”她说着，从帆布包里掏出个小本子，翻开“干烧鱼”那页，上面记满了密密麻麻的字：“腌制时间15分钟最佳，长了肉老，短了没味；煎鱼得用菜籽油加猪油，猪油能增香，鱼皮还酥；酱汁得用豆瓣酱炒出红油，加生抽提鲜，老抽少放，不然颜色发黑……”

赵雪坐在旁边，穿件浅灰色加绒风衣，里面搭着件米白色薄毛衣，领口别着枚珍珠胸针，珍珠在灯光里泛着温润的光。她手里攥着本棕色的速写本，封皮上贴着片干豆瓣酱标本，是上次古月做豆瓣酱时留下的。她正低头用铅笔勾勒着什么，笔尖在纸上沙沙作响，很快就画出了鲫鱼的轮廓，旁边还留着画团建人群的位置，空白处写了“慢品鲜鱼”几个字，字迹娟秀。

“等会儿干烧鱼端上来，我把涛哥他们团建的样子也画下来，肯定很热闹。”赵雪抬起头，对着陈涛笑了笑，陈涛赶紧点头：“好啊！画完我得留个纪念，下次团建还来！”

就在这时，古月的手机响了，屏幕上跳着“沐橙”的名字。他赶紧接起来，视频通话接通的瞬间，苏沐橙的脸出现在屏幕里——她穿件浅紫色的剧组外套，头发随意地挽在脑后，露出光洁的额头，手里举着包鱼干，是上次古月寄给她的，包装上还贴着张便利贴，写着“记得吃”。

“阿月！”苏沐橙的声音带着点雀跃，背景里能听见剧组工作人员的说话声，“我刚收工，听宋玲姐说王岛哥带鲫鱼去了，你要做干烧鱼？我在剧组吃不到，明天就回港城，你得给我留一条，用剩下的酱汁再炖一条！”