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第139章（第1页）

所以素娥送的??这些油?倒是比普通油?上色深一些...但郭敞以为是素娥炸的??时候偏爱这种炸的??厉害一些的??，这也是个人口味，不??值得奇怪。

“油?便元宵节时吃吧。”郭敞点??点??头，没多??说什么。

这种炸出来的??油锤，刚出锅可以直接吃，又香又脆、又软又糯，是最??好吃的??。不??过大家其实很少吃刚出锅的??，特别是寻常人家，难得用一锅素油，所以会一次炸很多??。炸出来的??油?也能吃很久，从??正月初吃到元宵节过完也不??成问??题...吃法就是拿去煮着吃。

揭开??上面一层，下面两层的??解释明显要‘精致’的??多??。郭敞首先就被左边做成桃花形状的??粉色典型吸引了注意力：“这一定??就是桃花酥了。”

说话就拈了一个吃，这类点??心一看就是直接吃的??。

桃花酥是清朝时的??糕点??，素娥曾经做过制作视频，这时再做也不??难——非要说难度，大概就是‘油酥’和‘水油皮’了。当然，相比起??荷花酥那种，桃花酥已经很简单了，毕竟不??要求层层张开??的??造型效果么。

不??过桃花酥在此时已经很精致很可爱了，郭敞尝了一个，发现味道也好，不??是那种中看不??中吃的??。就点??点??头说：“素娥一贯是这样的??，点??心要好看，但也要好吃，绝不??做那等样子货。”

相比起??桃花酥，旁边的??米花糖就要‘朴素’不??少了。米花糖也是清代才有的??点??心，不??过郭敞一见米花糖就笑着说：“这不??是孛娄么？”

所谓‘孛娄’，其实就是华夏爆米花，用糯米来爆的??那种。起??源于汉代，到此时已经是元宵节爆款小食之一了，和上灯圆子差不??多??。‘孛娄’是拟声词，拟的??是米花爆开??时的??声音，除了这个外还??有‘炒米’‘糯米花’等名字。

而米花糖说起??来也简单，不??过就是猪油在锅中加热化??开??，然后加入饴糖，等待饴糖融化??冒泡，就可以吧爆好的??糯米花加进去了。迅速翻滚，使米花均匀裹满猪油饴糖液，最??后铺在板子上压平，切成合适的??小块，就是米花糖了。

这是一款非常简单，看着也很朴素，但吃起??来很香甜的??点??心。

饴糖的??甜蜜，猪油的??香，糯米花那种属于谷物??的??朴素清甜，结合的??恰到好处！郭敞尝了尝，立刻抛弃了之前还??称赞的??桃花酥。

“这孛娄还??能这样吃，是之前无人想到的??吧？真是完全不??一样了，味道极佳呢！而且瞧着也十分简单。”虽然素娥没有写做法，但米花糖实在是太朴素了。郭敞看一看样子，再尝尝味道，便是不??痛庖厨之道的??，也晓得大概用了那些东西??，做起??来应当不??复杂。

猜了灯谜，吃了桃花酥和米花糖，上灯圆子也煮着了。沉浸于甜食之中，郭敞的??心情也变得轻松而愉悦，再打开??最??后一个长匣子时就显得随意很多??了——王志通也注意到了郭敞的??心情变化??，全然没有了之前忙碌半个多??月的??疲惫烦闷，心里觉得官家果然待宋国夫人不??同！